In jeder UNESCO-Schule gibt es Lehrerinnen und Lehrer, die die UNESCO-Arbeit koordinieren. Ein Schwerpunkt dabei ist der regelmäßige Kontakt zu Partnerschulen in anderen Ländern. Schüler/innen sollen andere Kulturen kennen lernen und sich mit Menschenrechts- und Demokratiefragen auseinander setzen. UNESCO-Projektschulen haben sich verpflichtet, ihre Schülerinnen und Schüler im Geist der Menschenrechte und des Friedens zu erziehen. Ein weiterer Schwerpunkt ist das Engagement für den Umweltschutz und für eine Entwicklung, die auch künftigen Generationen die Chance für ein gesundes und menschenwürdiges Leben ermöglicht.